domenica 29 ottobre 2017

Funghi ripieni

Ieri sera ho avuto ospiti a cena due miei amici e per fare qualcosa di gustoso e diverso dal solito ho deciso di preparare dei funghi ripieni.
Questa ricetta l'avevo già fatta utilizzando i funghi champignons ed era venuta benissimo.
Questa volta però ho trovato al supermercato dei funghi più grossi, i prataioli crema.
Ci vuole leggermente più tempo per la cottura e forse meno sbattimento nella pulizia (sono più grossi e si fa meno fatica) ma il risultato finale è lo stesso!

FUNGHI RIPIENI (PER 4 PERSONE) 





Difficoltà: FACILE
Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 40 MINUTI

Ingredienti:
5/6 funghi prataioli crema
2 cucchiai di formaggio grana grattugiato
4 cucchiai di pan grattato
1 spicchio d'aglio o 1 pizzico di aglio liofilizzato
prezzemolo q.b.
olio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.


Procedimento:
Per prima cosa pulite velocemente i funghi sotto acqua fresca e asciugateli delicatamente con un panno.
Ora togliete tutti i gambi ai funghi facendo attenzione a non rompere la cappella. Dovrebbero venire via facilmente torcendoli delicatamente con le mani, altrimenti aiutatevi utilizzando un coltello.


Prendete i gambi e tagliateli a pezzettini piccoli.
Se avete un fungo o due in più di quelli che vi servono nella confezione tagliate anche quelli a pezzettini, sia gambo che cappella.
(Noi eravamo in quattro e abbiamo mangiato un fungo a testa per cui quelli che mi avanzavano gli ho sminuzzati per unirli al ripieno).

Fate scaldare un filo d'olio in una padella , insieme allo spicchio dell'aglio o in alternativa un pizzico di aglio liofilizzato e ad un ciuffetto di prezzemolo tritato.
Aggiungete i funghi spezzettati e lasciate cuocere per circa 10 minuti.


A fine cottura togliete il pezzetto di aglio e mettete i funghi in un recipiente graduato insieme al liquido di cottura che si è formato e che non ha fatto in tempo ad asciugarsi.
Aggiungete il grana grattugiato, il pan grattato, sale e pepe q.b. e frullate il tutto con il minipimer.
Se il composto dovesse risultare troppo asciutto, potete aggiungerci uno/due cucchiai di acqua calda.


Ora con l'aiuto di un cucchiaio mettete il composto all'interno delle cappelle dei funghi.


Irrorate i funghi con un filo di olio d'oliva e infornate in forno statico già preriscaldato a 180° per 40 minuti.


mercoledì 25 ottobre 2017

Prossime uscite in libreria: Novembre 2017

Ed ecco finalmente che ho trovato un po' di tempo da dedicare al mio blog!
E' stato, come dire, un periodo...pieno, e di tempo libero per scrivere/leggere ZERO!
Che dire delle prossime uscite letterarie a novembre?!
Wow! Ci sono davvero tanti libri che mi hanno incuriosito e che sto aspettando con trepidazione.
Il più atteso è sicuramente "Sleeping beauties" di Stephen King; mi incuriosisce parecchio. Chissà come King descriverà un mondo senza donne!
Vorrei leggere anche "Giovani, carine e bugiarde. Ricercate" di Sara Shepard; le serie tv mi ha tenuta incollata allo schermo!
Essendo appassionata anche di cucina e soprattutto golosa di quella giapponese correrò a comprare anche "Il ramen" di Stefania Viti. Non vedo l'ora di sperimentare qualche ricetta giapponese a casa mia, sicuramente i miei amici apprezzeranno il ramen!
E voi? C'è qualcuno di questi libri che vi interessa?

02/11/2017
Giovani, carine e bugiarde. Ricercate - Sara Shepard (Newton Compton Editori)





Hanna, Aria, Spencer ed Emily hanno passato di tutto insieme. Una bravata d’infanzia finita tragicamente male e non uno, ma ben due stalker che conoscono tutti i loro segreti. Senza contare l’assassinio della loro migliore amica, tre anni fa. Adesso le ragazze sono sul punto di trovare le risposte che hanno cercato a lungo, così da archiviare finalmente un orribile capitolo della loro vita. O almeno questo è ciò che sperano. Non tutte le storie, però, hanno un lieto fine. Specialmente quando hanno come protagoniste ragazze che sono tutt’altro che angeli. Emily, Hanna, Aria e Spencer dovranno quindi affrontare un nuovo, terrificante colpo di scena.


06/11/2017
Il debito - Glenn Cooper (Narrativa Nord)




Per Cal, è come essere in paradiso. Chilometri e chilometri di scaffali sui quali sono conservati centinaia di migliaia tra manoscritti, documenti antichi e reperti inestimabili. E quel tesoro immenso è lì, a sua disposizione. Grazie al ruolo da protagonista svolto nel caso del sacerdote con le stimmate rapito da un’organizzazione neonazista, Cal ha ricevuto da papa Celestino VI un privilegio unico: l’accesso illimitato alla Biblioteca Vaticana e all’Archivio Segreto Vaticano. Cal ne approfitta subito per svolgere una ricerca su un oscuro cardinale italiano vissuto a metà dell’Ottocento, durante la prima guerra d’Indipendenza e i moti rivoluzionari. E s’imbatte in una lettera privata in cui si fa riferimento a un banchiere e all’urgenza di trasferirlo di nascosto fuori Roma. Nel corso dei suoi studi, Cal ha imparato a fidarsi del proprio istinto, e l’istinto adesso gli suggerisce di approfondire quella strana vicenda. Ed è così che, passo dopo passo, Cal si convince dell’esistenza di un ingente debito contratto dalla Chiesa con una banca posseduta da una famiglia ebrea e mai restituito. Cal informa il pontefice della sua scoperta, e la richiesta di Celestino è sorprendente: trovare le prove che quel debito è ancora valido. Quali sono le reali intenzioni del papa? Cal non è l’unico a porsi questa domanda. Alcuni membri della Curia ritengono che in gioco ci sia la sopravvivenza stessa della Chiesa, e sono pronti a tutto pur di fermare le ricerche di Cal e i progetti segreti del papa…

09/11/2017
Il ramen - Stefania Viti (Gribaudo)


Il ramen è uno dei piatti più identificativi della cucina giapponese, elemento gastronomico che esprime la cultura popolare e locale. 30 ricette originali di Ramen Expo + 30 ricette di 3 Ramenya italiane e ancora storia e cultura, preparazioni di base. Il Giappone in una ciotola, il vero soul food giapponese. Con la collaborazione di Miciyo Yamada.

09/11/2017
Era il mio migliore amico - Gilly Macmillan (Newton Compton Editori)


Noah Sadler e Abdi Mahad sono due amici inseparabili. Per questo motivo, quando il corpo di Noah viene trovato in un canale di Bristol, il silenzio di Abdi è inspiegabile. Perché non parla? Il detective Jim Clemo è appena tornato dopo un congedo forzato che l’ha allontanato dal suo ultimo caso e la morte di Noah sembra l’incidente perfetto con cui tenerlo occupato. Ma ben presto quello che sembrava un gioco tra ragazzi finito molto male si trasforma in un caso che accende il dibattito pubblico: Noah è inglese, Abdi un rifugiato somalo. La tensione sociale, la paura e la rabbia cieca degenerano velocemente a Bristol, mentre le due famiglie combattono per ottenere le risposte che cercano. Non sanno quanto sarà lunga la strada per capire che cosa è successo davvero, né sono preparate all’orrore che dovranno affrontare. Perché la verità spesso può fare molto male…

09/11/2017
Il mercante di seta - Liz Trenow  (Newton Compton Editori)


Londra, 1760. La vita di Anna Butterfield sta per cambiare per sempre. Rimasta orfana di madre è costretta ad allontanarsi dalla sua casa natale per essere introdotta nella società londinese. Abituata alla pace del verde Suffolk, la metropoli è fin troppo grande e caotica per lei. In più gli zii sono rigidi e le impongono abitudini consone al loro status sociale. Un giorno Anna, guidata dalla sua passione per la pittura e dopo essere uscita di nascosto da casa, si ferma davanti a un banco di fiori al mercato e si mette a ritrarre ciò che vede. Quel disegno finisce tra le mani di Henri, un tessitore di seta di origini francesi, giunto nella capitale in cerca di fortuna. È l’inizio di un idillio artistico: Henri, colpito dalla bellezza dell’opera di Anna, decide di utilizzarla per le sue nuove creazioni. Eppure il destino di Anna è un altro, lontano dal tormentato mondo dell’arte. Lo zio, infatti, vuole sistemarla facendole sposare un giovane e ricco avvocato. Anna ed Henri dovranno lottare per difendere il loro amore clandestino e le loro aspirazioni.
Ispirato a eventi e personaggi storici realmente esistiti, Liz Trenow fa rivivere un’epoca segnata da persecuzioni religiose, tensioni razziali e rivolte sociali, e dipinge l’appassionante affresco di una storia d’amore travolgente e indimenticabile. 



13/11/2017
Arabesque - Alessia Gazzola (Longanesi)




Tutto è cambiato, per Alice Allevi: è un mondo nuovo quello che la attende fuori dall’Istituto di Medicina Legale in cui ha trascorso anni complicati ma, a loro modo, felici. Alice infatti non è più una specializzanda, ma è a pieno titolo una Specialista in Medicina Legale. E la luminosa (forse) e accidentata (quasi sicuramente) avventura della libera professione la attende. Ma la libertà tanto desiderata ha un sapore dolce amaro: di nuovo single dopo una lunga storia d’amore, Alice teme di perdere i suoi punti di riferimento. Tutti tranne uno: l’affascinante e intrattabile Claudio Conforti, detto CC, medico legale di comprovata professionalità e rinomata spietatezza. Quando le capita il suo primo incarico di consulenza per un magistrato, Alice si rimbocca le maniche e sfodera il meglio di sé. Al centro del caso c’è una donna di 45 anni, un tempo étoile della Scala e oggi proprietaria di una scuola di danza. In apparenza è deceduta per cause naturali. Eppure, Alice ha i suoi sospetti e per quanto vorrebbe che le cose, per una volta almeno, fossero semplici, la realtà è sempre pronta a disattenderla. Perché, grazie alla sua sensibilità e al suo intuito, Alice inizia a scoprire inquietanti segreti nel passato della donna, legati all’universo – tanto affascinante quanto spietato e competitivo – del balletto classico…

16/11/2017
La corte dei leoni - Jane Johnson (Newton Compton Editori)


Kate Fordham, in fuga dal suo passato, ha trovato riparo sotto falso nome nella bellissima città di Granada, l’antica e soleggiata città spagnola nella quale la dominazione araba ha lasciato evidenti tracce. Nel tentativo di ricostruire la sua vita, Kate lavora come cameriera in un bar all’interno dell’Alhambra, l’antica reggia del sultano. Un giorno, passeggiando in quei giardini meravigliosi, fa una scoperta insolita: nascosto in una crepa del muro di cinta c’è un rotolo di pergamena. È un manoscritto risalente a prima del 1492, l’anno della caduta di Granada, quando la città araba si arrese alla regina Isabella e al re Ferdinando d’Aragona. Sul rotolo compaiono strani simboli che riportano un messaggio proveniente da quell’epoca lontana di pericolo e disperazione. Ma è dall’amore che nasce il misterioso frammento, e la potenza di quel sentimento finirà per cambiare per sempre la vita di Kate.

16/11/2017
Il mistero della Torre Eiffel - Benjamin Monferat (Newton Compton Editori)


Parigi, ottobre 1889. Mancano solo due giorni alla fine dell’esposizione universale, l’evento mondiale che sembra aver mitigato, seppure per poco tempo, la situazione internazionale esplosiva. La Ville lumière, infatti, è invasa da folle ammaliate, che osservano con stupore le meraviglie di ogni tipo sparse per Parigi. Ma una capitale mondiale gremita di gente è anche una polveriera pronta a esplodere. E infatti, quando i cadaveri di due agenti dei servizi segreti francesi vengono trovati infilzati con le lancette dell’orologio della Galerie des Machines, tutto sembra far presagire una catastrofe. L’ora segnata dalle lancette scandirà gli ultimi due giorni della grande mostra, in una corsa contro il tempo che lega in una fatale cospirazione il destino dell’Europa a quello di alcuni dei visitatori della mostra.




20/11/2017
Il giorno della tigre - Wilbur Smith , Tom Harper (Longanesi)





 Autore bestseller a livello mondiale, Wilbur Smith aggiunge un nuovo capitolo all’amatissima saga dei Courteney, ambientata nel XVIII secolo, nella quale azione, drammi, passioni e travolgenti avventure, sui mari e non solo, colmano ogni pagina. Già protagonista di Monsone e Orizzonte, Tom Courteney, uno dei quattro figli del comandante Sir Hal Courteney, salpa per un viaggio pericoloso attraverso le sconfinate distese dell’oceano, affrontando nemici senza scrupoli in scenari esotici. Così come il vento gonfia le sue vele, la passione guida il cuore di Tom Courteney, che, solcando i mari verso l’ignoto, andrà incontro al proprio destino, gettando le basi per il futuro della famiglia Courteney. Riconfermandosi il più grande narratore di tutti i tempi, dopo Il dio del deserto e L’ultimo faraone Wilbur Smith dimostra ancora una volta la propria maestria nel regalarci emozioni, sullo sfondo di un’epoca ormai lontana eppure drammaticamente attuale.



21/11/2017
Sleeping Beauties - Stephen King , Owen King (Sperling & Kupfer)




In un futuro tanto reale e vicino da assomigliare al presente, quando le donne si addormentano accade qualcosa di inquietante: attorno al loro corpo si forma uno strano involucro, bozzolo e scrigno allo stesso tempo. Se qualcuno le sveglia, se l'involucro viene violato, le donne diventano feroci e spaventosamente violente. Ma se le si lascia dormire, entrano in un mondo nuovo. Un altro mondo...

21/11/2017
Il cielo è fatto di lei e di me - Markus Zusak (Frassinelli)


Cameron e Ruben Wolfe, i due figli minori di una numerosa e problematica famiglia, sono sempre stati legatissimi. I classici fratelli inseparabili. Ma l'adolescenza è una stagione complicata della vita, e quando Ruben, «il Guerriero», ormai un idolo del circuito dei giovani pugili, inizia a prendere e scartare le ragazze come fossero caramelle, qualcosa si rompe. Perché Cameron, il più giovane, «il Perdente», lo sfigato, su quel fronte proprio non ci prende: e la tragica combinazione tra timidezza, tempesta ormonale, ragazze che lo rimbalzano e invidia per il fratello lo precipita in uno stato di profonda frustrazione. Tutto sta diventando molto, molto complicato. Fino a quando fa la sua comparsa Octavia. All'inizio, l'ennesima ragazza inutile di Ruben. Alla fine, tutta un'altra storia.












domenica 1 ottobre 2017

Il giardino degli incontri segreti - Lucinda Riley

Casa editrice: GIUNTI EDITORE
Anno di pubblicazione: 2015

Nr. pagine: 589

Prezzo di copertina: € 6,90


Voto personale: ❤❤❤




Da bambina Julia Forrester ha trascorso molte ore felici nell'incantevole tenuta di Wharton Park, dove suo nonno coltivava con passione le specie più rare ed esotiche di fiori. Quando un terribile incidente sconvolge la sua vita, Julia, ormai bella e affermata pianista, torna istintivamente nei luoghi della sua infanzia, nella speranza che la aiutino a capire che direzione prendere, come è avvenuto in passato. Da poco, la tenuta di Wharton Park è stata rilevata dall'affascinante e ribelle Kit Crawford, che durante i lavori di ristrutturazione ha trovato un diario datato 1940, forse appartenuto al nonno di Julia. E mentre con l'avanzare dell'inverno la tensione tra Julia e Kit cresce di ora in ora, Julia si rivolge alla nonna Elsie per scoprire quale verità si nasconda dietro quelle pagine annotate. Ed è così che un terribile segreto sepolto per anni viene alla luce, un segreto potente, che ha quasi distrutto Wharton Park e che è destinato a cambiare per sempre anche la vita di Julia.

__________________


Avevo già iniziato a leggere questo libro circa due mesi fa ma ero rimasta ferma ai primi capitoli.
Non perché non mi piacesse, ma ho passato un periodo un po' frenetico che mi ha portato ad abbandonare momentaneamente la lettura e purtroppo a trascurare il mio blog.
Finalmente con l'arrivo dell'autunno ho ritrovato un po' di calma per tornare a leggere e a scrivere nuovamente.
Circa due giorni fa ho ripreso in mano questo libro e l'ho letto tutto d'un fiato.
Trovo che sia una lettura scorrevole e piacevole.
La trama è molto interessante e mi ha entusiasmato particolarmente perché una parte della storia è ambientata in Thailandia, a Bangkok.
Sono stata a Bangkok solamente un mese fa e sentir descrivere luoghi e paesaggi che ho visto e apprezzato di persona mi ha emozionato tantissimo.

"Non appena arrivarono al mercato galleggiante dovettero arrestarsi, perché si trovarono circondati da centinaia di piccole barche piene zeppe di merce e venditori che urlavano le loro offerte ai clienti, e altre barche su cui i clienti urlavano in risposta ai venditori. Lo scenario era affascinante: sete colorate, spezie che traboccavano da sacchi di iuta, l'odore di pollo allo spiedo mescolato a quello dei fiori freschi, il tutto immerso in quell'atmosfera esotica"

"I marciapiedi sovraffollati di thailandesi che si riversavano fuori dalle loro case, i vicoli pieni di venditori ambulanti affaccendati con i clienti, le strade intasate di macchine, vecchi autobus e tuk-tuk a motore creavano un frastuono incessante. Un miscuglio di est e ovest, così autentico, così vibrante e vivo."

E' stato un bene per me concludere questo libro dopo aver fatto il mio viaggio in Thailandia perché non sarei stata in grado di immaginarmi a pieno quanto descritto dai protagonisti.

La storia è ambientata principalmente in Inghilterra, nel Norfolk, nella tenuta di Wharton Park ma, andando a ritroso nel passato dei proprietari della tenuta si scoprono segreti legati ad una terra lontana, la Thailandia appunto.

C'è quindi un intreccio tra presente e passato, tra occidente e oriente che rende questo libro accattivante e piacevole al lettore.

Apprezzo moltissimo la scrittura di Lucinda Riley e, come per gli altri suoi libri, consiglio la lettura di quest'ultimo che mi ha conquistato!



CLICCA QUI SOTTO PER ACQUISTARE IL LIBRO: