Cucina

In questa pagina troverete le mie ricette! Sperimentate di volta in volta e presentate ai miei amici/parenti che si sono prestati a fare da cavie! :-)
Buona preparazione!

Pane, pizze e derivati:
Focaccia genovese
Piadina al farro

Aperitivi/antipasti:
Chips di zucchine al forno
Crostini toscani (crostini con paté di fegatini di pollo)
Cucchiaini di pasta sfoglia
Funghi ripieni
Salsa Frison

Primi piatti:
Crespelle con patate e piselli
Pasta pasticciata
Risotto alla lavanda e rosmarino
Risotto con radicchio e ricotta
Risotto di zucca e porri con cialda di grana e bresaola croccante
Spaghetti con alici e pangrattato (anche per intolleranti al grano)


Vellutate/zuppe:
Vellutata di finocchi e patate
Vellutata di patate e zafferano
Vellutata di porri e patate
Vellutata di zucca
Vellutata di zucchine
Zuppa depurativa di lenticchie
Zuppa di ceci con funghi e maggiorana

Contorni:
Roselline di patate al forno
Zucchine gratinate al forno con ricotta

Piatti unici:
Sbriciolata di patate con ripieno filante
Torta salata "girasole" con ricotta e spinaci
Torta sbrisolona con ricotta, zucchine e speck
Tortino con porri e pancetta

Dolci:
Cheesecake ai tre cioccolati
Cheesecake al caramello
Cheesecake Ferrero Rocher
Cheesecake Oreo
Crostata al cioccolato
Crostata con confettura di susine
Cupcakes Fiori di Pesco
Gelato al fior di latte
Pasteis de nata
Sachertorte
Torta all'acqua
Torta Kinder fetta al latte
Torta mimosa
Torta sbrisolona con Philadelphia


Farciture/basi per torte:
Crema al caramello
Crema pasticcera al cioccolato


Confetture/marmellate/conserve:
Confettura di banane
Confettura di susine
Marmellata di lamponi
Marmellata di mele e cioccolato
Marmellata di more

Cucina Marocchina:
Sigari marocchini
Tajine di agnello e patate


Cucina Thailandese:
Pad Thai
Satay di pollo








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